很多人吃早餐往往喜歡來一碗面條，畢竟面條這種主食方便快捷，而且有湯水，食材又多樣，可以讓早餐吃得舒適又滿足。而且面條的種類非常多元，比如常見的拌面、湯面、炸醬面等等。

今天我們來做一款非常棒的家常面條，看起來略微有點樸素，還有點炸醬面的味道。但是吃起來真是別有洞天哦！肯定可以讓你非常回味，甚至比外面賣的還要好吃呢！

秋天的第一碗面，一定是肉末醬汁面，省時省力，好吃更過癮！今天就一起來品嘗一下這款家常美食吧，做法非常簡單，每個人都能輕松掌握。當早餐、當正餐都非常棒，有機會一定要品嘗一下。做法簡單，但食材卻非常給力的早餐面食，解饞管飽，天天吃都不膩，千萬不要錯過。

【肉醬面】

制作配料_面條 肉末300克 甜面醬1勺 豆瓣醬1勺 生姜1片 大蔥1段 生抽1勺 老抽1勺 蠔油1勺 水淀粉1碗

制作方法_

1、準備所需要的食材；

2、熱鍋涼油，把肉末加進去翻炒至變色；

3、加入豆瓣醬、甜面醬、生抽、老抽、蠔油調(diào)味，再把姜絲和蔥末加進去翻炒均勻；

4、加入1碗清水，煮3-5分鐘，然后加半碗的水淀粉，煮至粘稠，留出湯汁，稍微放涼之后會變得更粘稠一些。所以不需要炒得太粘稠了；

5、水開之后把面條加進去煮開，撈出來過下涼開水；

6、撈出來瀝干水分，裝在碗中，把肉末加進去，青菜焯下水，也擺放進去；

7、我們的肉末醬汁面條就做好了，不想炒菜的時候來一碗，真的太方便了，肉末里可以加點香菇丁味道更好！

8、小朋友太愛這碗面了！居家必備美食！

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