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我家餐桌上最常見的西葫蘆炒肉,清脆爽口,超級

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-15 23:52:44    作者:企資小編    瀏覽次數:56
導讀

大家好,我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?今天跟大家分享一個西葫蘆的新吃法,做法簡單,而且味道也不錯。咱們以前做西葫蘆的時候,應該是炒雞蛋吃的吧,但是今天咱們換一個,下面就跟

大家好,我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?

今天跟大家分享一個西葫蘆的新吃法,做法簡單,而且味道也不錯。咱們以前做西葫蘆的時候,應該是炒雞蛋吃的吧,但是今天咱們換一個,下面就跟著小廚一起來看看吧。

首先我們將西葫蘆洗干凈去頭去尾,豎著一分為二,二分為四,再把瓜瓤去掉,切成薄薄的長條,放碗中,加點食鹽抓勻,腌制10分鐘,這樣可以將西葫蘆多余的水分剎出來了。

我們準備瘦肉切成丁,再調一個料汁,這樣炒菜的時候就不會手忙腳亂了。碗中放入一勺食鹽 一勺雞精,一勺白糖,一勺生抽,一勺蠔油,適量的清水,加入一小勺淀粉攪拌均勻備用。

將腌好的西葫蘆多沖洗幾遍,控干水分,起鍋燒油,將肉丁放進去,炒至變色,放入蔥末,蒜片,炒出香味,把料汁放進去,翻炒均勻后把西葫蘆放進去,大火翻炒均勻就可以了。

是不是很簡單,而且要是能吃辣的 還可以再放點小米椒或者青紅辣椒,清脆爽口,超級下飯,你們學會了嗎?我是小廚,一個有個性的小廚娘。

 
(文/企資小編)
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