有時我們用戶在咨詢油煙凈化器的時候，一般油煙凈化器的廠家或者做通風(fēng)排煙工程的公司會問用戶要用多大的風(fēng)量的油煙凈化器？那么油煙凈化器的風(fēng)量究竟是什么意思呢？

“風(fēng)量”這個詞是一個通俗的叫法，餐飲油煙凈化器的風(fēng)量指的是，餐飲店所安裝的油煙凈化器在單位時間內(nèi)所能夠處理的含油煙的通風(fēng)量，這是一個額定量，是在一定條件下有效的。條件就是：通過油煙凈化器油煙濃度、油煙通過油煙凈化器時的風(fēng)速、油煙的溫度等。這些條件都基本符合時，所安裝的油煙凈化器能夠處理額定量的含油煙的氣體，如果條件不符合要求，就需要調(diào)整油煙凈化器的大小，不能機械的套用這個選型。

舉個例子：一家面積30平米做小吃的店安裝一臺4000風(fēng)量的油煙凈化器可以達(dá)到規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，一家面積同樣大小的燒烤店也安裝4000風(fēng)量的油煙凈化器就未必能達(dá)到規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)了。為什么？因為油煙產(chǎn)生的濃度不同，也就是油煙量不一樣，這時候燒烤店需要選擇的油煙凈化器的型號就需要偏大一些，這樣才能達(dá)到好的效果。

餐飲油煙凈化器的風(fēng)量的單位，一般取值都是立方米每小時（m3/h），我們?nèi)粘贤〞r一般就簡單的說成多少風(fēng)量，比如說4000風(fēng)量油煙凈化器、8000風(fēng)量油煙凈化器等等。就是這臺油煙凈化器能夠處理的含油煙的氣體排放量是4000m3/h和8000m3/h。