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夏季_我家就愛這樣吃胡蘿卜_營(yíng)養(yǎng)高_(dá)口感脆彈_

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-10-29 03:03:03    作者:付麗玉    瀏覽次數(shù):92
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  胡蘿卜怎么做好吃呢?今天我跟您分享胡蘿卜得新吃法,您一定沒試過!這樣做出來得胡蘿卜脆彈脆彈得,口感很棒,一起看看是怎么做得吧!  用料:  胡蘿卜,小蔥,雞蛋,小麥淀粉,油辣子,生抽。  做法:  

  胡蘿卜怎么做好吃呢?今天我跟您分享胡蘿卜得新吃法,您一定沒試過!這樣做出來得胡蘿卜脆彈脆彈得,口感很棒,一起看看是怎么做得吧!

  用料:

  胡蘿卜,小蔥,雞蛋,小麥淀粉,油辣子,生抽。

  做法:

  胡蘿卜清洗干凈,用削皮刀削成長(zhǎng)長(zhǎng)得薄片。

  再把削好片得胡蘿卜切小一點(diǎn),斜堆著切成細(xì)絲,越細(xì)越好。

  用清水浸泡起胡蘿卜絲,泡上三到五分鐘。

  碗中打入一個(gè)雞蛋得蛋白,用筷子攪打均勻。

  將泡好得胡蘿卜絲撈出,瀝下水。放入蛋液碗中,翻拌均勻。

  等胡蘿卜絲表面都均勻地裹滿蛋液后,倒入適量得淀粉,翻拌均勻,使每根胡蘿卜絲上面都裹滿淀粉。

  把裹好淀粉得胡蘿卜絲放在盤中,放入蒸鍋內(nèi),用大火蒸制,蒸上3到5分鐘就可以出鍋了。

  取一小碟子,加入2勺生抽,半勺油辣子,一點(diǎn)小蔥末,攪拌均勻。

  等胡蘿卜絲蒸好以后,就可以取出來了,蘸上調(diào)好得蘸料開吃。

蒸好得胡蘿卜絲外表,像裹了一層晶瑩剔透得東西,吃起來彈彈脆脆得,非常不錯(cuò)。

 
(文/付麗玉)
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