整天說(shuō)要減肥得人，是不是總覺(jué)得運(yùn)動(dòng)、節(jié)食很辛苦？我來(lái)跟你們說(shuō)，其實(shí)，改變飲食方式非常有用！有時(shí)候真得就是無(wú)心插柳。但是顯然，這個(gè)文章我們要聊得不是減肥，而是減油。

食用油有助于食物中脂溶性維生素得吸收利用，是人體必需脂肪酸和維生素E得重要但什么東西，過(guò)量都不好。

華夏居民膳食指南推薦，健康成年人每人每天食用油量不超過(guò)25克。

目前華夏居民每天每人油攝入量達(dá)到42克左右，華夏大約80%得家庭油得攝入量都是超標(biāo)得。

過(guò)量攝入食用油危害健康

長(zhǎng)期攝入食用油過(guò)多，容易導(dǎo)致血脂異常，可引起脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、肥胖、高血壓等疾病。

高脂肪、高膽固醇膳食（包括攝入過(guò)多得食用油和動(dòng)物脂肪）是高脂血癥得危險(xiǎn)因素。高脂肪膳食也是發(fā)生肥胖得主要原因，而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病得獨(dú)立危險(xiǎn)因素。因此，必須合理得控制食用油攝入量。

科學(xué)減油8步走

1、使用控油壺，控制烹調(diào)油攝入量。堅(jiān)持家庭定量用油，控制總量。

2、調(diào)整烹調(diào)方法。多用蒸、煮，還可以用烤箱代替油炸！可以有效減少食用油得攝入。

3、烹飪時(shí)少用動(dòng)物性脂肪！適當(dāng)減少動(dòng)物性脂肪得使用數(shù)量和頻次，或用植物性油代替，食用植物油建議不同種類交替使用。

4、烹飪菜品時(shí)一部分油脂會(huì)留在菜湯里，建議不要喝菜湯或湯泡飯食用。

5、少吃或不吃油炸食品和加工得零食！比如炸雞、薯?xiàng)l、油條、油餅、薯片……各種食品。

6、盡量少在外面就餐，或者點(diǎn)餐時(shí)主動(dòng)要求餐館少放油。

7、限制反式脂肪酸攝入，每日反式脂肪酸攝入量不超過(guò)2克。

8、學(xué)會(huì)閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表，購(gòu)買食品時(shí)，選擇含油脂低，不含反式脂肪酸得食物。

1克脂肪產(chǎn)生能量約9千卡，相當(dāng)于蛋白質(zhì)或糖得2.5倍，是飲食中熱量得重要但是過(guò)多脂肪攝入會(huì)增加慢性病得發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

所以為了健康，需要警惕病從口入。而改變生活習(xí)慣，并不是一件容易得事情，需要生活中循序漸進(jìn)得進(jìn)行。就從少在外面吃飯，少放點(diǎn)油開(kāi)始吧。

（注：以上圖源來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，）