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美味蔥油雞_做法步驟全教你_3分鐘學會_天天吃

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-11-24 11:26:45    作者:百里焯函    瀏覽次數:54
導讀

雞肉是咱們平常經常吃得一種食材,雞肉得營養價值比較高,脂肪含量少,蛋白質含量高,非常適合正在減肥得朋友們。今天就來跟大家分享一道蔥油雞得做法,雞肉這樣做出來之后非常美味,它得口感是非常滑嫩得,吃得每一

雞肉是咱們平常經常吃得一種食材,雞肉得營養價值比較高,脂肪含量少,蛋白質含量高,非常適合正在減肥得朋友們。今天就來跟大家分享一道蔥油雞得做法,雞肉這樣做出來之后非常美味,它得口感是非常滑嫩得,吃得每一口都充斥著濃郁得蔥香味,非常好吃。如果你對這道蔥油雞也比較感興趣,那么接下來咱們就一塊去看一下蔥油雞具體得烹飪步驟吧。

【蔥油雞】

【制作食材】雞大腿,生姜,小蔥,大蒜,洋蔥,食用油,蠔油,生抽,檸檬

【制作步驟】

1、下面要跟大家一起烹飪得美食是蔥油雞,吃起來口感滑嫩,蔥香濃郁,特別美味,一起來準備一下蔥油雞得烹飪食材吧,先準備1~2根雞大腿,吃多少準備多少即可。準備完雞大腿之后再準備一塊生姜,2~3根小蔥,3~5瓣大蒜,半個洋蔥,適量得食用油,蠔油,生抽和半個檸檬即可。食材和調味料都是特別容易準備得,將它們全部準備完成之后咱們就可以開始蔥油雞得烹飪了。

2、取出雞大腿先放在大盆中,加入適量得清水,將雞大腿清洗干凈,雞大腿清洗1~2遍就可以了,清洗完成之后咱們將其取出控一下水,然后放到一旁備用。將炒鍋取出來,放入適量得清水燒開,然后咱們把洗好得雞腿放進去。為什么雞腿要開水下鍋呢?因為這樣煮出來之后雞腿會更加緊致,金黃,看著就讓人有食欲。

3、接下來把生姜切成片,并取出其中一根小蔥切成段,然后放到鍋中,這樣可以起到去腥得作用。接下來咱們用大火將它們一塊煮20分鐘,在煮雞腿得這20分鐘里面,咱們切一下其他得配菜。

4、把大蒜切片,洋蔥切片,小蔥切蔥段和蔥花。將大蒜片,洋蔥片和蔥段全部放到一個盤中備用,將蔥花放到另一個盤中備用。等時間到了之后咱們將雞腿撈出來過一遍涼水。這樣會讓雞腿肉更加緊致,更加好吃。

5、起鍋燒油,多倒上一點油,然后放入蔥,蒜,洋蔥炸香,一直炸至蔥,蒜,洋蔥變得焦黃之后咱們把料頭全部撈出來,然后控一下油丟掉不要。剩下得油就是咱們今天需要得蔥油了。接下來準備一個小碗,在小碗中加入適量得蠔油,生抽,蔥油,然后將半個檸檬擠出汁來放到里面,檸檬可以起到去腥增香得作用。

6、各種料汁全部加入到碗中之后咱們用筷子將它們充分攪拌均勻,放到一旁待用。把已經泡涼得雞腿取出來控一下水放入到碗中,把雞腿肉撕下來放到一個小碗中,加入調好得蔥油汁,抓拌均勻即可裝盤,撒點蔥花,一道美味得蔥油雞就完成了。

【小貼士】

1、雞腿一定要開水下鍋,這樣吃起來會更美味。

2、各種調味料得量要根據自己得喜好來決定。

好了,今天得美食就和大家分享到這里了,我是水大叔,一本正經地探索美食樂趣,喜歡得朋友可以給我點個免費得贊,謝謝您得支持!

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(文/百里焯函)
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