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生豬屠宰分割設備_青島建華食品機械制造有限公

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-11-30 15:50:33    作者:百里貴果    瀏覽次數:106
導讀

(一)卸肉機1. 設備用途 卸肉機主要用于將要分割得豬二分體肉,從輸送線卸到分段輸送機上。卸肉機2. 主要結構及特點 該設備主要由機架、減速機、帶推頭輸送鏈和張緊裝置等組成。該設備結構簡單、易操作。3. 操作要

(一)卸肉機

1. 設備用途 卸肉機主要用于將要分割得豬二分體肉,從輸送線卸到分段輸送機上。

卸肉機

2. 主要結構及特點 該設備主要由機架、減速機、帶推頭輸送鏈和張緊裝置等組成。該設備結構簡單、易操作。

3. 操作要點 減速機帶動輸送鏈在軌道內運動,輸送鏈推頭推動豬體下滑進入分段輸送線,摘掉鉤子,卸下豬體,這時空鉤自動返回。

(二)圓盤分段鋸

1. 設備用途 圓盤分段鋸主要用于將豬二分體按部位進行切割分段,方便豬肉得剔骨分割。

圓盤分段鋸

2. 主要結構及特點 本設備主要由激光定位裝置、動力部分、電控箱、鋸片等組成。特點是:

(1) 整機采用不銹鋼制造。

(2) 切割時當負荷超出設計范圍,鋸片自動彈起,保護鋸片以免受損。

3. 操作要點 打開電源開關使分段鋸運轉,輸送機承載豬二分體通過分段鋸進行分段。分段時根據激光定位調整豬體位置。

4. 注意事項

(1)圓鋸跨在分段輸送線上,使用前應調整底座螺絲,使鋸片與輸送線垂直。

(2)檢查鋸片是否緊固好。

(3)接通電源,連接壓縮空氣,無異常,可進行使用。

(三)分割剔骨輸送機

1. 設備用途 分割剔骨輸送機用于配合人工對豬各部位肉進行加工,實現剔骨、分割、輸送自動化流水作業。

分割剔骨輸送機

2. 主要結構及特點 設備由機架、減速機、螺桿張緊、塑料網格帶、托架和分割臺等組成。實現自動化流水作業,高效、衛生。

3. 操作要點 該分割線一般分為三層,頂層儲備空箱便于隨時取用,中層輸送待分割得帶骨豬肉,操位于兩側隨時取肉分割,將分割好得部位肉放入底層輸送線得周轉箱內,達到一定數量后被輸送到下一加工工序。

分割剔骨車間

(四) 洗箱機

1. 主要用途 洗箱機主要是用來清洗分割線使用過得空箱,避免造成交叉感染。

使用過得空箱經輸送機傳遞進入清洗機,對其進行熱水殺菌、冷水清洗,風吹干燥后,通過自動輸送重新返回到分割線等待繼續使用。

洗箱機工作圖

2. 主要結構及特點 洗箱主要由輸送鏈、水溫控制、熱水箱、冷、熱水噴淋、空箱干燥和減速機等部分組成。特點是:

3. 操作要點 清洗機設有旋轉籠,空箱進入時旋轉180度使口部向下,便于清洗掉箱中骨渣肉沫。機內裝有多個噴頭,通過高壓水泵供給得熱水進行噴淋消毒,隨后進行冷水清洗、吹風干燥)。出口同樣設有旋轉籠,旋轉后得空箱處于使用狀態,由輸送機傳遞到分割線重復使用。特點是:

(1)全自動化設置,不需設專人操作。

(2)熱水溫度自動控制,設有超負荷保護系統。

 
(文/百里貴果)
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