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也“佳”節(jié)好滋味也青菜饅頭這樣做更好吃_不妨一

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-12-14 11:32:49    作者:江秋金    瀏覽次數(shù):89
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By 笑語流年用料青菜 1把普通面粉 300克干酵母 3克白糖 1勺奶粉 2勺做法步驟1、1把青菜洗干凈,快速焯一下水,撈出來控干水份,晾涼后剁成碎丁。2、準(zhǔn)備3克酵母粉,1勺白糖,2勺奶粉。3、往面盆里舀300克普通面粉,

By 笑語流年

用料青菜 1把普通面粉 300克干酵母 3克白糖 1勺奶粉 2勺做法步驟

1、1把青菜洗干凈,快速焯一下水,撈出來控干水份,晾涼后剁成碎丁。

2、準(zhǔn)備3克酵母粉,1勺白糖,2勺奶粉。

3、往面盆里舀300克普通面粉,加入青菜碎和酵母粉,白糖,奶粉。

4、把以上食材一起攪拌均勻,拌成絮狀,青菜里面有水份,不需要再加水了,用手和成一個(gè)面團(tuán)。

5、把面團(tuán)多揉一會(huì)兒,充分地揉光滑。

6、揉好得面團(tuán)不需要發(fā)酵,直接移到案板上,搓成長(zhǎng)條形。

7、切成相等得面劑子。

8、團(tuán)成圓圓得饅頭狀。

9、籠屜上鋪張油紙,把饅頭擺上去。然后蓋上鍋蓋讓它餳發(fā)。(這一步驟很重要)

10、50分鐘后,饅頭已經(jīng)餳發(fā)得很好啦!把餳發(fā)前后得饅頭做個(gè)對(duì)比。

11、蒸鍋里放足涼水,籠屜放上去。大火燒至上汽,調(diào)中火蒸15分鐘。關(guān)火后再燜6分鐘。

12、時(shí)間到,打開鍋蓋,白白胖胖得饅頭出鍋啦!

13、今天蒸得青菜饅頭很成功,蓬松暄軟,麥香濃濃。

14、剛出鍋得饅頭夾上自已做得辣椒醬,真香!

青菜得營(yíng)養(yǎng)功效

肺熱咳嗽、身熱

口渴、胸悶、心煩

食少便秘、腹脹

青菜得飲食禁忌

青菜不宜生食。 脾胃虛寒、大便溏薄者,不宜多食青菜。

做菜好吃都有技巧,我得每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我得菜譜!

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(文/江秋金)
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