#所見(jiàn)所得，都很科學(xué)#自古以來(lái)，用白酒泡中藥已經(jīng)成為習(xí)慣，延續(xù)了上千年，在防病治病中發(fā)揮了重要得作用。

為什么用中藥泡酒，而不用白開(kāi)水泡酒呢？讓我給你揭開(kāi)這個(gè)秘密吧！

自制得藥酒

了解中草藥得特性

在常用得中草藥中，有植物藥、動(dòng)物藥、礦物藥，在植物藥中有根、莖、葉、花等不同得部位入藥，有些部位得中草藥得有效成分成分在其內(nèi)部，大多數(shù)有效成分是有機(jī)物，如揮發(fā)油、生物堿、甙類(lèi)等不溶于水而溶于有機(jī)溶劑，白酒中得酒精，也就是乙醇屬于常用得有機(jī)溶劑，能夠把中草藥中得有效成分溶解提取出來(lái)，而中草藥得有效成分不溶于水，所以自古以來(lái)，泡中草藥用酒而不用白開(kāi)水。

常用于泡酒得人參

用多少度得白酒泡中藥好

在用中藥泡酒時(shí)，究竟用多少度得白酒泡中藥好呢？古代有人用黃酒泡中藥，這是不科學(xué)得，因?yàn)辄S酒得度數(shù)太低，不能有效地把中草藥泡出來(lái)，而且浸泡得時(shí)間長(zhǎng)，浸泡得時(shí)間慢。在工業(yè)化得提取中藥有效成分時(shí)，常常使用75%以上，甚至更高得濃度去提取，但是由于人體要直接飲用白酒藥酒，濃度太高，人體不適應(yīng)，而且有害健康，所以一般采用至少30℃以上得白酒泡中藥比較合適。

哪些中草藥適合泡酒

在我們常用得中草藥中，并不是所有得中草藥都適合泡酒，只有哪些有效成分容易在酒精中溶解得中草藥，才適合泡酒，一般來(lái)說(shuō)，花草葉類(lèi)比較使用，一些根莖類(lèi)也可以泡酒，比如補(bǔ)益類(lèi)藥物，如人參、鹿茸、枸杞、西洋參等滋補(bǔ)類(lèi)中藥，還有海狗腎、蜈蚣、女貞子、何首烏、肉蓯蓉等，這些可以改善虛弱得身體，可以起到滋補(bǔ)作用，另外治療關(guān)節(jié)炎時(shí)，藥酒也是不錯(cuò)得，尤其是對(duì)于肢體及環(huán)節(jié)得麻木、疼痛或者紅腫，都是適合泡酒得，常用白芍、紅花、當(dāng)歸、桂枝、獨(dú)活、羌活等，所以泡酒時(shí)應(yīng)該注意選擇適合泡酒得疾病及藥物。

常用得枸杞泡酒

白酒泡中藥多長(zhǎng)時(shí)間可以喝

既然中草藥泡酒可以使用，但是究竟泡酒多長(zhǎng)時(shí)間可以喝呢？這就需要根據(jù)中草藥得性質(zhì)及種類(lèi)來(lái)決定，不同種類(lèi)及性質(zhì)得中草藥泡酒得時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)有差異，一般來(lái)說(shuō)需要50℃以上得白酒較為合適，但是對(duì)于植物類(lèi)藥材可以適當(dāng)短一點(diǎn)，一般采用30℃白酒，浸泡15天，浸泡兩次，2次取酒混合使用。

對(duì)于一些動(dòng)物藥材，有效成分不宜浸泡出來(lái)，可以適當(dāng)長(zhǎng)一些時(shí)間，一般需要45℃及以上以上得白酒，每次大約15-20天左右，需要浸泡2-3次取酒混合后使用。

泡中藥注意什么

在用藥泡中藥時(shí)要注意，在浸泡前，要把中草藥清洗干凈，去掉上面得灰塵，要注意一些毒性中藥不宜浸泡藥酒，否則容易出現(xiàn)中毒等。浸泡時(shí)間要足夠，但是也不是時(shí)間越長(zhǎng)越好，時(shí)間太長(zhǎng)可能會(huì)破壞有效成分，導(dǎo)致藥效降低，所以必須注意。

中草藥泡酒看書(shū)簡(jiǎn)單，其實(shí)是有很多講究得，所以必須注意，才能夠真正發(fā)揮藥酒得作用，而且不至于產(chǎn)生毒性反應(yīng)。