茅臺渾身是寶，從包裝到酒體，里里外外，方方面面，都是人們議論的話題。

它酒瓶里的2顆小珠子，自然也不能免俗。酒界對它的討論，從來都沒有斷過。

有人說，這2顆小珠子價值不菲，得有幾百塊。也有人傳，這珠子是水晶制成的，很了不得。

但其實，這些都是假的。這2顆珠子其實就是普通的玻璃，不過在最初，這確實是茅臺酒特有的工藝。但現(xiàn)在有不少酒的瓶口也有這2顆珠子。

雖不是水晶做的，但茅臺的這2顆珠子，起到的作用可不小。還有人說撬開珠子可多喝一兩酒，這是真的嗎？今天一一解答。

珠子作用1：防倒灌，加大造假難度

茅臺的品牌價值不斷攀升，不少酒商都想蹭茅臺的熱度，沾沾光，在這種情況下，很多人把目光轉到了茅臺造假，這已經形成了不小的產業(yè)鏈。

為此，茅臺官方也在盡可能多的給消費者增加防偽標志，盡可能不讓消費者買到假貨。

從紅飄帶到小酒杯，再到這2顆小珠子，都是茅臺為防偽做出的努力。

有這2個小珠子在，瓶口變小，一般很難將假酒從瓶口處灌入，“出著容易進著難”，這就給造假加大了難度。

珠子作用2：防止運輸中跑酒、漏酒

酒圈常話“離了茅臺鎮(zhèn)就釀不出茅臺酒”，茅臺釀制工藝特殊，對地理環(huán)境有特殊要求，所以在別的地方開設分酒廠不現(xiàn)實。

另一層面，茅臺鎮(zhèn)屬于內陸，對外運輸不是易事。

茅臺是好酒，但它也是瓶瓶罐罐，在遠距離運送時，這2顆珠子可以減少因磕磕碰碰而跑酒、漏酒的情況，雖做不到完全避免，但多了一層保障，減少了跑酒、漏酒的出現(xiàn)。

珠子作用3：限制酒流速度

在倒酒時，這2顆珠子能讓酒流速度變慢，可以避免倒酒太快，灑酒、浪費酒的情況。

而且酒倒的慢，拉長了酒桌時間，彼此有更多時間暢聊，符合國人如今邊談邊喝的現(xiàn)狀。

而且像茅臺這樣的酒，重要的是品，很少會有人倒一大碗，一口干下去，這2顆小珠子，也為品酒增加了意境。

撬開可多喝一兩酒，是真的嗎？

實踐出真知，所以筆者專門在家里來客的時候實驗了一下，發(fā)現(xiàn)雖不是像很多人傳的有一兩，但差的也不是很多。

茅臺是好酒，但其價格昂貴是事實，跟普通老百姓之間有距離，多少有點“高高在上”。在價格上可以說是不夠親民。

于咱老百姓而言，那種大廠釀制的純谷糧親民酒就不錯，酒質過關，也夠親民。

比如下面這2款，大廠出品，是不少酒友的口糧搭檔。

風云醬父 封藏

李長壽——原茅臺老廠長、“醬香之父”李興發(fā)愛子，是這款酒制酒人。他傳承了父親釀酒的匠心。

茅臺的釀酒技術也存在不完善的情況，酒廠更是因此深陷危機——酒質無法穩(wěn)定。直到李興發(fā)整理出三大醬酒典型體，釀酒技藝改良升級，釀出了優(yōu)級酒，危機才終結。

如今李長壽遵父遺志，對此酒展開釀制，選高山紅高粱當谷糧，把醬酒界極具科學性的12987大曲坤沙做工藝。蒸煮、發(fā)酵、取酒，100多道工序皆嚴格把關，只為釀好酒。

為讓酒體達到優(yōu)級，它在老酒窖窖藏了5年，后用12年老酒科學勾調。

時間出好酒，足夠的時間造就它茅味突出，喝起來絲滑而爽口，完全沒有嗆人的感覺，正統(tǒng)醬味在嘴中流竄，不上頭，不口干，整體輕盈感十足。

老白汾10年

它是不少酒友認可的“清香白酒天花板”，不僅價格喜人，在酒圈的評價也不錯。

它執(zhí)行的是國標，酒清澈透明，容量是475毫升，酒體無色、透明，清香感很不錯。

入口綿柔，鮮甜感比較明顯，酒體較豐滿，唯一的小缺點是回味比較短，綜合來講算是好酒。