杏鮑菇這樣做巨香！！和燒烤一個(gè)味！！真的巨好吃！！一盤都不夠炫！
材料：杏鮑菇、青椒、蒜米、干辣椒、生抽、蠔油、老抽、糖、鹽、孜然粉
做法：杏鮑菇切條，焯水一分鐘，撈出控干水份
鍋熱下油，加入杏鮑菇，炒至金黃，加入蒜米干辣椒爆香，加入一勺生抽，半勺老抽、一勺蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、半勺糖、撒上孜然粉翻炒均勻，加入青椒絲炒至斷生即可開吃了
做法超級(jí)簡(jiǎn)單噢～大家快去試試吧
排骨土豆燉豆角，香滴很這道排骨土豆燉豆角真的從小到大都非常愛(ài)吃，一道菜就可以就兩碗飯。做法也很簡(jiǎn)單。
食材：排骨、土豆、豆角、姜片蒜頭香葉（香葉也可以用八角代替）
做法：排骨洗凈冷水下鍋放姜片少許料酒，大火煮開后撈出備用。
鍋里燒熱油后轉(zhuǎn)小火，下姜片蒜頭干辣椒炒香后下排骨。煸炒至微微焦黃。然后放2勺生抽、2勺老抽、1勺蠔油、1勺黃豆醬、香葉、一大碗水沒(méi)過(guò)排骨大火燉煮5分鐘。
然后下土豆和豆角蓋蓋轉(zhuǎn)中小火燉煮30分鐘。開蓋加1勺鹽半勺糖轉(zhuǎn)大火收汁即可。
本人煮菜不喜歡放雞精味精。喜歡吃鮮一點(diǎn)的小伙伴可自行添加哦。
小炒牛肉，愛(ài)吃的朋友不能錯(cuò)過(guò)呀食材：芹菜、辣椒絲、牛肉絲、大蒜生姜、小米辣
做法：牛肉切絲用生抽老抽鹽和油抓均勻腌制10分鐘
鍋里燒熱油加入生姜、大蒜、辣椒炒香加入牛肉炒變色；加入一勺生抽，倒入芹菜和辣椒；顛鍋顛個(gè)七八下就行啦
牛肉不柴，辣椒和芹菜也相當(dāng)好吃～下飯的家常菜學(xué)會(huì)了嘛？你也試試吧
紅燒草魚，做法分享給大家核心在于煎魚的步驟，其實(shí)大家給的調(diào)味料差不多…
食材：草魚塊、小米辣、大蒜、生姜
做法：2斤草魚洗干凈備用，其他配菜切一切
鍋里油燒熱，油要多一點(diǎn)哦～加入鹽，把魚塊碼進(jìn)去煎，這一步可不能著急，要把魚煎透，大約5分鐘；魚翻面，繼續(xù)煎4-5分鐘，加入生姜大蒜小米辣
烹入料酒，2勺生抽和老抽，一勺鹽，3碗水煮到大開，調(diào)小火煮7-8分；大火燒干，來(lái)點(diǎn)蔥段就可以啦！
起鍋有個(gè)2盤魚塊～煎得很透，所以魚超級(jí)香，尤其是魚肚子部分。魚湯用來(lái)拌米飯那叫一個(gè)香
土豆臘鴨腿，隔壁鄰居都聞到香味了食材：臘鴨腿、生姜大蒜干辣椒、大蒜葉
做法：鴨腿切小塊用熱水泡20分鐘左右去掉一部分咸味
鍋里熱油加入鴨腿小火慢炒，加入大蒜生姜干辣椒，繼續(xù)慢炒大約3分鐘；加入料酒去腥，再來(lái)一丁點(diǎn)生抽，倒入土豆，小火繼續(xù)炒
來(lái)碗熱水煮4-5分鐘，放入辣椒粉，根據(jù)個(gè)人口味，土豆明顯變色即可；大蒜葉倒進(jìn)去翻炒幾下起鍋啦
里面的土豆好好吃呀～一口一個(gè)，鴨腿肉很緊致，很是下飯
