中新社揭陽1月12日電 題：僑鄉普寧梅花如雪綻放吸引海內外游客

中新社記者 李怡青

“遙知不是雪，為有暗香來。”在南國廣東潮汕地區的暖冬天里，難覓皚皚白雪，但在僑鄉廣東普寧20萬畝白色梅花如雪綻放。在暗香浮動中，漫山的白色梅花與古老的村莊交相輝映，古樸典雅，吸引眾多海內外鄉親、游客前往踏訪、欣賞。

12日記者來到普寧善德梅海，步入梅莊沿著蜿蜒的賞梅棧道，漫山遍野的梅林，人們身處潔白的花海中。深吸一口氣，那撲鼻的幽香沁人心脾，自然盛景充滿詩情畫意，人們在南方的暖冬里領略這道獨特的白色風景。

“沒想到在廣東還能看到這么一大片如雪梅花。”游客沈麗君女士對記者說，在山頂遠遠望去，很像是一片雪，但沒有雪那么白，一路走上來都感覺很香，真是應了那句詩“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香”。

梅花原產于中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或青梅果樹均有許多品種。《書經》云：“若作和羹，爾唯鹽梅。”古時梅子是代酪作為調味品的，系祭祀、烹調和饋贈等不可缺少的東西。在2500年前的春秋時代，就已開始引種馴化野梅使之成為家梅--果梅。

園區管理處負責人告訴記者，普寧是著名的青梅之鄉，青梅種植有700多年歷史，種植面積近20萬畝，青梅加工產品暢銷日本、韓國、東南亞等十多個國家和地區。

一青梅加工企業負責人告訴記者，青梅因富含大量有機酸，如檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞、保護肝臟等功效，備受人們喜愛。

“這次提前回老家過春節，正好趕上梅花盛開，便和家鄉親戚一起來這里賞花。”馬來西亞潮籍華僑張浩達說，“青梅醬對我們來說就是家鄉的味道，以前物資沒這么豐富，青梅醬蒸魚、青梅醬腌水果在小時候可不是隨時都能吃到的，一聽說有這些青梅醬調味，高興得不得了。”(完)