自去年以來，由于中國豬肉市場需求持續強勁，讓各大海外豬肉生產國都牟足了勁加大對華出口。在過去一年時間里，為了更好地滿足市場需求，中國又新增了幾個豬肉供應國。但與此同時，作為中國豬肉市場上的“老成員”，法國的豬肉產品卻在中國市場漲價了！
據美媒1月16日報道稱，受亞洲豬肉市場供應收緊的影響，法國豬肉制品加工原材料的成本高漲近50%，導致其豬肉價格也上漲了7%-10%。不過目前，法國還沒有出現豬肉質量問題，此次豬肉產品漲價，純粹是因為市場因素。換句話說，如果法國豬肉也被爆出質量問題，預計其價格還有上漲的空間。
據法國肉類批發全國聯盟表示稱，一直以來法國的年均屠宰量保持在2300萬頭豬，完全可以滿足自給自足。但在過去幾十年來，法國開始向中國出口豬骨、豬耳朵等產品。如今，豬骨在法國本土市場上的價格僅為1.7歐元/公斤（約合人民幣13元/公斤），在中國市場上卻漲至6歐元/公斤（約合人民幣46.04元/公斤），漲了3倍不止。
值得關注的是，去年法國在中國小麥市場倒是收獲頗豐。有數據顯示，去年12月法國對華出口的小麥數量達到23.5萬噸，同比去年大增80.7%，中國也順勢成為法國小麥增長字塊的出口市場。不僅如此，在2019/2020年度，迄今法國已經向中國輸送小麥超過60萬噸。就在兩國小麥貿易迎來好消息時，法國卻在肉類領域對華大漲價，這也許會給雙方經貿合作帶來影響。
而法國豬肉對華漲價，這對其他豬肉生產國來說，恐怕將是一個搶占中國市場份額的好機會。特別是被法國搶走了小麥市場的加拿大，或將更多希望寄托在中國豬肉市場上。去年11月，中國取消了對加產豬肉的進口限制，這讓頹靡了數月之久的加拿大豬肉生產商重燃希望。該國豬肉行業預計稱，今年加拿大對華出口的豬肉數量有望大漲60%。
