2月7日電 據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報(bào)道，俄羅斯預(yù)算科學(xué)機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)和生物工程學(xué)聯(lián)邦試驗(yàn)中心的營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生塔瑪拉·普倫采娃表示，合理食用曬干的葵花籽(瓜子)對(duì)身體有益。

廣告宣傳說(shuō)，葵花籽不僅可口而且對(duì)身體有好處，這很接近真相了。關(guān)于葵花籽是否可口可以爭(zhēng)論很久，但是有好處卻是毫無(wú)疑問(wèn)的。秘決就在于維生素E，葵花籽中的維生素E含量極高。

普倫采娃指出，維生素E(或稱生育酚)有助于美容，足夠數(shù)量的維生素E可以保護(hù)人體細(xì)胞對(duì)抗衰老。

她解釋稱：“葵花籽是對(duì)身體有益的食物。我建議大家吃它，因?yàn)榭ㄗ押写罅康木S生素E，可以幫助我們美容。可以改善皮膚、頭發(fā)和指甲的狀況。此外，它還對(duì)骨組織有益，因?yàn)榭ㄗ押袑?duì)骨骼有好處的銅。”

不過(guò)，這里有個(gè)“但是”，因?yàn)榭ㄗ咽菬崃繕O高的食物。

普倫采娃警告稱：“100克生葵花籽就有600大卡的熱量，而100克熟葵花籽的熱量可以達(dá)到700大卡。由于熱量和脂肪含量太高，所以過(guò)多食用葵花籽會(huì)長(zhǎng)胖，因此吃瓜子時(shí)非常需要小心，不能吃太多。”

此外，如果吃瓜子太多，可能還會(huì)對(duì)健康造成打擊——急性胰腺炎患者不建議吃葵花籽。由于瓜子含銅量高，因而罹患威爾森式癥的病人也不能吃它。