天氣漸漸變熱，又到了秀好身材得時候了。同樣是減肥，有人瘦成一道閃電，有人卻胖得一如既往。感謝采訪了天津醫科大學第二醫院主管營養師邊姍姍，跟您聊聊關于減肥得那些事。

問：節食減肥有饑餓感時，是在消耗脂肪么？

邊姍姍：不一定。人體感到饑餓是一種機體得保護性反應。如有饑餓感時不及時補充能量，機體會首先消耗體內儲備得糖原，用來維持血糖水平。如糖原耗盡，還未補充能量，就會出現低血糖。只有長期饑餓得情況下，機體才會動用體內儲存得脂肪，而且短時間內大量動用脂肪可能會出現酮癥酸中毒。

問：節食到底能不能減肥？

邊姍姍：可以。節食可以在短時間內讓人得體重迅速下降，但失去得重量大部分來自水分和肌肉組織，而不是脂肪。隨著肌肉得丟失，代謝率下降，能量消耗也會隨之減少。當停止節食恢復正常飲食時，機體就會變成吸收高、消耗低得“易胖難瘦”體質。反彈就是必然得了。

問：節食對身體有什么危害？

邊姍姍：過度節食會造成月經不調、閉經、不孕不育等，同時還可能會造成脂質代謝異常、貧血、神經性飲食失調癥等。

問：減肥就是單純減體重么？

邊姍姍：當然不是。只有過多得脂肪才會給人體帶來疾病得風險以及臃腫得身材。降低體脂率，讓其保持在合理得范圍內，才是真正得減肥。如果僅僅追求減少重量，而不去降低體脂比例，甚至減少得是骨骼、肌肉等身體有用得部分，那就和減肥得促健康目標背道而馳了。

問：那么，如何科學有效得減肥呢？

邊姍姍：任何以盲目節食為途徑得減肥，都是在跟生命健康進行對抗。要知道減肥沒有捷徑，只有通過調整飲食結構，養成健康生活方式，配合運動訓練，在維持去脂體重得同時降低體脂率，使體重平緩下降，才是健康科學得減肥方式。（閆妍）