現(xiàn)在正是羊肉得消費(fèi)旺季，市場上羊肉價(jià)格備受。由于天氣原因，很多朋友都會做羊肉火鍋吃，冬天吃羊肉是非常進(jìn)補(bǔ)得。在處理羊肉得時(shí)候，一定要掌握好去膻味得妙招。那么羊肉價(jià)格是多少錢一斤？下面就和小編一起來看看。

一、目前羊肉價(jià)格是多少錢一斤？

下面惠農(nóng)網(wǎng)小編簡單地整理了一些今日羊肉價(jià)格：山東濱州市陽信縣羊碎肉20元/斤；貴州貴陽市花溪區(qū)羊碎肉26.8元/斤；山東聊城市冠縣羊腱子35元/斤；廣東深圳市寶安區(qū)羊腱子18元/斤；安徽合肥市廬江縣白條羊25元/斤；福建福州市晉安區(qū)白條羊25元/斤；江西上饒市信州區(qū)白條羊34.5元/斤；山東濟(jì)南市歷城區(qū)白條羊19元/斤；河北滄州市青縣羊排23.5元/斤；山西太原市清徐縣羊排35元/斤；天津市武清區(qū)羊排35元/斤；

河北邯鄲市邱縣羊腿28.5元/斤；甘肅慶陽市環(huán)縣羊腿38.5元/斤；寧夏銀川市興慶區(qū)羊腿31.33元/斤；河北滄州市獻(xiàn)縣羊肉串22.22元/斤；內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河區(qū)羊肉串35.94元/斤；江蘇宿遷市泗陽縣羊肉串33元/斤；山東濟(jì)南市商河縣羊肉串30元/斤等，以上價(jià)格僅供參考，羊肉價(jià)格會根據(jù)地區(qū)、時(shí)間、季節(jié)、市場行情等得不同或有上下浮動。

備注：以上農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息于惠農(nóng)網(wǎng)用戶產(chǎn)地大宗批發(fā)報(bào)價(jià)，非市場零售價(jià)，數(shù)據(jù)僅供參考。

二、羊肉去膻味得妙招

1、浸泡除膻法

羊肉到家后先切小塊，浸泡在冷水中2小時(shí)以上，每隔1小時(shí)換次水，不僅能把羊肉殘留血水浸泡而出，還不會出現(xiàn)酸敗情況，沒有血腥味，也是最簡單掌握得方法。

2、花椒除膻法

羊肉焯水時(shí)，只運(yùn)用料酒、蔥姜除膻是不夠得，適當(dāng)下點(diǎn)花椒粒一起焯，不僅能清除羊膻，還能讓羊肉味更鮮。

3、干柑皮除膻法

適合燉湯類菜，羊肉下鍋燜燉時(shí)，一同下柑皮直到水分再次燒開，繼續(xù)焯煮片刻撈出丟棄，重新添加干柑皮，焯煮至臨出鍋前，撈出丟棄即可，能明顯去除羊肉腥膻。

4、干山楂除膻法

建議搭配柑皮使用，添加得量只要幾顆就夠，和柑皮一同下鍋撈出丟棄，搭配效果更佳，而且羊肉酥爛速度更快。

5、白蘿卜除膻法

羊肉焯水時(shí)一同添加，先在白蘿卜塊上戳洞，再與羊肉一起冷水下鍋，讓白蘿卜吸收羊肉膻味，焯水完畢丟棄即可。

6、核桃除膻法

把核桃敲碎只取核桃肉，下鍋中和羊肉一起燜煮到出鍋，也可去除羊膻，但核桃質(zhì)量要求高，采用得人較少。

以上就是羊肉價(jià)格是多少錢一斤得介紹，隨著天氣變冷，羊肉得市場需求越來越高，受到很多朋友得喜愛。在處理羊肉得時(shí)候，一定要掌握好方法去膻味。