李彭一首詩，道出點茶、分茶、賞茶、吃茶四步曲。

第壹步，點茶：

寶犀新胯面巖冷，

碾出壑源春雪花。

第二步，分茶：

何用纖纖捧渠椀，

絕勝片片勺流霞。

第三步，賞茶：

良工刻削類方城，

煮茗細看秋浪驚。

第四步，吃茶：

未許兒曹輕度量，

豈容奴輩笑彭亨。

沉浸式吃茶，吃到盞外去啦！

一首詩，道出了宋式點茶得核心內涵。

《蕭子植寄建茗石銚石脂潘衡墨且求詩作四絕句》

寶犀新胯面巖冷，

碾出壑源春雪花。

何用纖纖捧渠椀，

絕勝片片勺流霞。

良工刻削類方城，

煮茗細看秋浪驚。

未許兒曹輕度量，

豈容奴輩笑彭亨。

李彭，字商老，南康軍建昌（今江西永修縣）人，江西詩派詩人。

自幼博覽群書，詩文富贍，為江西派大家。曾與蘇軾、張耒等唱和。甚精釋典，被稱為“佛門詩史”。生平事跡不可考。著有《日涉園集》十卷，《四庫總目》傳于世。