美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要組成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點！今天聊千島湖風景區的美食之前，咱們先來了解一下千島湖風景區。
千島湖風景區，又稱新安江水庫，位于浙江省杭州市淳安縣境內。東距杭州129公里、西距黃山140公里，占地面積982平方公里，地處長江三角洲的腹地。千島湖距杭州市129公里，距黃山市140公里，北接臨安市、南接常山縣、西南與開化縣、衢州市為鄰，東南與桐廬和建德二縣市接壤，西北與安徽省交界。
千島湖湖形呈樹枝型，湖中大小島嶼1078個，千島湖中大小島嶼形態各異，群島分布有疏有密，羅列有致。 其主要景點有梅峰島、猴島、龍山島、鎖島、三潭島等。
1982年，千島湖發展旅游業。1986年11月，千島湖風景區被林業部批復為國家森林公園。2001年千島湖景區成功創建國家4A級旅游景區。2002年，千島湖風景區被評為我國保護旅游消費者權益示范景區和浙江青年文明號示范景區。2010年，千島湖風景區被評為國家AAAAA級景區。
千島湖風景區本地的美食還是挺多的，而且好多都是外地所沒有的。下面咱們聊千島湖風景區的美食，看你吃過幾樣？
1、神仙豆腐
神仙豆腐是千島湖比較有特色的一種小吃，用天然的觀音葉制作而成，顏色翠綠，可用糖或醬油調拌涼吃，亦可加佐料煮熟吃，鮮嫩而帶有清香，口感極好，是當地人夏天消暑最愛的小吃。
2、千島湖魚頭
千島湖魚頭，是極具代表性的千島湖美食。魚頭精選自千島湖湖魚，純天然野生放養，生長五年以上才能捕撈，魚頭個大肥美，新鮮黑亮，無腥味，不但味道鮮美，營養價值也是極高，是到了千島湖必嘗的美食之一。
3、千島湖苞蘆粿
苞蘆粿也叫玉米粿，是千島湖有名的一種特色小吃。苞蘆粿色澤鮮黃、口味醇厚、裹腹耐饑，是到了千島湖一定要嘗一下的地方特色。
4、千島玉鱉
千島玉鱉雖叫“鱉”,實則是指千島湖的野生蕨菜。將蕨菜焯水燙熟，過冷水除去異味，與佐料拌勻即可食用。口感滑潤，清爽可口，是簡單又不失講究的一道下酒菜，以蕨菜為食材做出來的美食千島龍爪(蕨菜干煲)或千島銀針(小炒蕨菜干)都是千島湖的特色菜。
5、千島湖螺螄
到了千島湖，除了千島湖的有機魚頭，還有一道菜是許多食客必尋的，那就是千島湖的清水螺螄，千島湖的螺螄肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，因此到了千島湖來上一盤清水螺螄，找上三兩個好友，一起喝酒吃著千島湖美食，真是不亦樂乎。
6、茶園豆腐干
茶園豆腐干在清乾隆時就已經享有盛名，她的制作工藝十分講究，先將蝦米和冰糖研細，摻進豆腐里，然后將豆腐一小塊一小塊壓實，在雞汁里煮過，起鍋后又放入有各種調料的醬油里浸泡，取出后陰干即成。制成的豆腐干，成褐色，光澤明亮，韌軟能卷，嚼有余味，是千島美食之一。
7、天坪石筍干
石筍干原料來源于千島湖天坪山脈，純自然生長，無任何污染，所產的石筍干品種極為稀少珍貴，純手工加工，采用炭火烘干，保證原始風味，用石筍干做出來的美食味道十分鮮美，到了千島湖非常值得一品。
8、淳安米羹
淳安米羹又稱汾口米羹，以香辣聞名，是浙江省淳安縣的傳統美食之一。千島湖周圍，尤其是八大源里的人，制作的米羹味道各式各樣，極具特點。威坪方向的米羹口感，基本保持著辣味濃、羹咸，臨岐源里制作的米羹，平淡無味而料少，而遂安片燒制的米羹，口感眾多，褒貶不一。
