美食就是生活，生活就是故事，
美食文化是一座地方文化的重要組成部分。
偏好什么口味就可以知道你是什么性格。
古塔區位于遼寧省錦州市區中部，小凌河東岸，中心位置位于北緯41°06′54.62″，東經121°07′21.68″，區內山脈連綿起伏，地勢特征是西北高，東南低，東北部義縣和北鎮市交界處有醫巫閭山脈，西北部有松嶺山脈，形成由西北向東南傾斜地勢，依次為低山區、丘陵區、平原區。根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，古塔區常住人口為252209人。
古塔區總面積70平方公里。2014年，古塔區轄9個街道1個鄉。
2019年，古塔區地區生產總值實現224.72億元，可比價增長-5.2%；一般公共預算收入實現4.6億元，增長-4.9%；社會消費品零售總額實現166.25億元，增長8.1%；固定資產投資額增長22.9%；規模以上工業增加值增長-23.5%；域外招商引資到位額實現20.19億元，進出口總額實現7000萬元。
古塔區本地的美食還是挺多的，
而且好多都是外地所沒有的。
下面咱們聊古塔區的美食，看你吃過幾樣？
1、溝幫子熏雞
溝幫子熏雞始創于清光緒十五年，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創"溝幫子熏雞"百年老號，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國"四大名雞"之首，蜚聲四方。
2、錦州燒烤
錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進行中草藥配制。因為講究"蘸、刷、撒、烤、翻、壓"，所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀、食而不厭。
3、水餡包子
水餡包子，是一種類似灌湯包的包子，具有皮薄餡稀、色白褶勻、油大不膩、滋味鮮美四個特點，水餡包子是東北廣為流傳的傳統小吃，以遼寧省錦州市溝幫子水餡包子最為有名。
4、豆角烀餅
豆角烀餅，就是用面做一張大餅，放在豆角上，和豆角、土豆和排骨什么的一起燉了，在鍋里燉的時間越長越好，時間越長味道越濃。吃的時候將其切成不大的小塊，實在是錦州必不可少的美食。
5、鍋烙
鍋烙是錦州地方風味，始創于1945年，底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩，是到了錦州必嘗的地方美食之一。
6、錦州海鮮
到了錦州又怎能不嘗一下本地各種各樣的海鮮，錦州的海鮮品種繁多，而且價格相當的親民，是一個比較好的吃海鮮的去處。
7、錦州干豆腐
錦州干豆腐以"干、薄、細"著稱。"干"是指豆腐壓得實、干爽；"薄"是指每張豆腐厚薄如紙，太陽底下能透亮兒；"細"是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。"干、薄、細"是錦州干豆腐的三大特色，被錦州人引以為自豪。
8、錦州小菜
錦州什錦小菜創始于清朝康熙年間，距今已有三百多年的歷史，系皇家貢品而聞名于世。乾隆皇帝東巡祭祖途經錦州品嘗什錦小菜時贊不絕口，并揮筆寫下對聯:"名震塞外九百里，味壓江南十三樓"，橫批:"什錦小菜"。
