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快中秋節(jié)了_教你2種懶人菜譜_有葷有素超豐盛_

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-03-13 21:42:13    作者:江天云    瀏覽次數(shù):56
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嗨,您好呀,歡迎來到小鵝美食。馬上就是中秋國慶小長假了,平時忙于工作、生活的親朋好友,終于可以好好聚一聚。相聚自然少不了豐盛的家宴,今天給大家推薦2種懶人做法,有葷有素超豐盛,營養(yǎng)美味又簡單,每次做親

嗨,您好呀,歡迎來到小鵝美食。馬上就是中秋國慶小長假了,平時忙于工作、生活的親朋好友,終于可以好好聚一聚。相聚自然少不了豐盛的家宴,今天給大家推薦2種懶人做法,有葷有素超豐盛,營養(yǎng)美味又簡單,每次做親朋好友都夸好,可以安排在小長假里的菜譜里哦。

第一種做法:麻辣香鍋

【食材】土豆、金針菇、海鮮菇、西藍花、胡蘿卜、蓮藕、玉米、小白菜、6種丸子

【調(diào)料】食用油、豆瓣醬、火鍋底料、蔥姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、蠔油、熟芝麻

【具體做法】

1、準備大家喜歡的菜,洗凈切好。這一大盆菜才36元,4個人一頓吃得飽飽的都吃不完。

2、放入開水中煮熟撈出備用。先煮易熟的,金針菇、小白菜煮40秒即可。其次煮土豆、西藍花、胡蘿卜、蓮藕、海鮮菇、玉米等,煮5分鐘撈出。最后煮肉丸子、火腿腸等,煮到浮起即可撈出。

3、鍋中放適量食用油,油熱放1勺豆瓣醬,1塊火鍋底料,炒出紅油后,加入蔥白、蒜末、干辣椒段、花椒粒,炒出香味,再加入半勺生抽、半勺蠔油攪拌均勻。

4、放入煮熟的菜,翻炒均勻,再撒一點熟芝麻點綴一下。簡單又好吃的家庭版麻辣香鍋就做好了。再配點水果、干果、啤酒、飲料,搞定一餐,雖然很簡單,但吃起來很舒服。

第二種做法:家庭版涮菜

不想炒菜,又想吃得豐盛,又怕吃胖,可以試一下這個家庭版涮菜,熱量低很多,味道特別棒。準備自己喜歡的菜,可以與第一種麻辣香鍋一樣的食材,煮熟撈出備用。

我最喜歡的料汁配方:蒜末、香菜、小米辣、4勺生抽、3勺香醋、半勺芝麻香油。不介意熱量高的,再加幾大勺芝麻醬或花生醬更美味,不吃辣的可以不放小米辣。

料汁調(diào)好可以倒菜里攪拌均勻,也可以放味碟里,一人一碟蘸著吃,每個人根據(jù)個人口味調(diào)蘸料。

今天的分享到這里結(jié)束,提前祝朋友們中秋國慶快樂,喜歡的朋友可以收藏起來試一下哦。我是小鵝,美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者,感謝朋友們的閱讀,美食教程天天更新,我們明天再見,拜拜。

 
(文/江天云)
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