白露秋分夜，一夜涼一夜。白露是秋季的第三個節(jié)氣，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，秋風在降溫的同時，把空氣中的水分也吹干了，這種干燥的氣候特點，俗稱為"秋燥"。秋燥最傷肺，所以白露時節(jié)，養(yǎng)肺是重點。按五行的說法，白色對應(yīng)肺，白色的食物大多數(shù)都有養(yǎng)肺、潤燥的效果，秋季可常吃。白露到來，飲食記得“秋養(yǎng)肺”，多吃5種白色食物，健康過秋天！以下整理了5種白色食物的做法，分享給大家，喜歡的朋友們趕緊收藏起來，試做一下吧！

一、百合

不時不食，秋季新鮮百合大量上市，當然不能錯過啦！百合是藥食兩用的食材，有潤肺止咳、寧心安神等功效，搭配蓮子和南瓜一起食用，效果更佳。

做法：把百合一片片剝開，把壞的丟掉，其余的清洗干凈。蓮子去掉殼，剝掉里面的蓮芯，清洗干凈。南瓜去皮和瓜瓤，洗凈切片，擺入盤中，加入蓮子和百合，放入蒸鍋中，大火蒸16分鐘，出鍋淋入適量蜂蜜，即可上桌！

二、雪梨

秋天是吃雪梨的好時節(jié)，每天喝一碗梨湯，有清熱生津、潤肺化痰等功效，搭配無花果一起食用，還可以補充維生素。

做法：雪梨削皮后洗凈，去掉果核，切成小塊。無花果削皮后洗凈，切成小塊，和雪梨一起裝入盤中，倒入適量清水，加入冰糖，放入蒸鍋里，大火蒸20分鐘，即可上桌。

三、白蘿卜

俗話說：蘿卜上市，郎中下市。這句話的意思是，蘿卜成熟后，人們多吃蘿卜，身體健康少生病，郎中就沒生意了。白蘿卜潤肺又清熱，最適合秋冬食用。秋天的蘿卜脆嫩可口，搭配牛肉一起炒，營養(yǎng)又好消化，老少皆宜。

做法：白蘿卜削皮后洗凈，切成小粒。牛肉沖洗干凈，切成小粒，加入蠔油、料酒、生粉、花生油拌勻，腌制10分鐘。起鍋燒油，放入牛肉炒至變色盛出，放入白蘿卜翻炒一會，倒入適量清水煮3分鐘，放入牛肉混合，加入鹽和生抽炒勻，即可出鍋。

四、山藥

一夏無病三分虛，秋季滋補山藥少不了，山藥既可以滋補脾胃，又可以增強免疫力，好處多多。干燥的天氣要多喝湯，用玉米和排骨搭配山藥一起煲湯，健康又美味。

做法：排骨沖洗干凈，剁成小塊，冷水下鍋，大火煮5分鐘，撈起洗凈浮沫。把排骨放入砂鍋中，倒入足夠的清水，中火燉40分鐘，再放入切好的山藥和玉米，繼續(xù)燉20分鐘，加入鹽拌勻，即可出鍋。

五、蓮藕

秋藕最養(yǎng)人，蓮藕清爽可口，味道甘甜，有清熱生津、美容養(yǎng)顏等功效，嫩藕焯水后，加調(diào)料拌一拌，開胃又營養(yǎng)。

做法：蓮藕沖洗干凈，削掉外皮，切成小塊，放入開水鍋中，大火煮90秒，撈出瀝干水分裝盤，加入蔥花和十三香，淋入熱油，加入少許鹽、白糖、生抽拌勻，即可上桌。

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