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江西新聞客戶端訊 （江西日?qǐng)?bào)記者黃錦軍）中秋國(guó)慶期間，親友聚餐、外出就餐等活動(dòng)會(huì)明顯增多，為預(yù)防和減少食源性疾病的發(fā)生，9月20日省疾控中心發(fā)布中秋國(guó)慶期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，希望市民到規(guī)模大、信譽(yù)好、食品質(zhì)量把關(guān)較嚴(yán)的商場(chǎng)或超市選購(gòu)食材，外出就餐選擇食品衛(wèi)生條件好、信譽(yù)度高的餐飲單位，合理健康飲食。

省疾控中心有關(guān)人士介紹，市民采購(gòu)食品時(shí)，不要購(gòu)買(mǎi)來(lái)歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)不認(rèn)識(shí)的野生菌類(lèi)、野菜和野果，以保證食品原料的衛(wèi)生安全。購(gòu)買(mǎi)和食用定型包裝食品時(shí)，要查看廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，不要購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品及感官性狀異常的食品。

外出聚餐，不到無(wú)證照攤販處就餐。家庭聚餐時(shí)，應(yīng)節(jié)制飲食、低鹽低油、葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，忌暴飲暴食、過(guò)量飲酒、飲食不規(guī)律等，以免出現(xiàn)胃腸功能紊亂和身體抵抗力降低，增加患病風(fēng)險(xiǎn)。不生食肉類(lèi)、海（水）產(chǎn)品，不食用超過(guò)保質(zhì)期的食品，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴等食品。

堅(jiān)持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，在烹調(diào)食物和進(jìn)餐前要注意洗手，接觸生魚(yú)、生肉和生禽后再次洗手。制作食品時(shí)要做到生熟食品分開(kāi)加工，盡量吃當(dāng)餐加工的食品，剩余食物要及時(shí)冷藏，徹底加熱后再食用。

假日期間，進(jìn)餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，應(yīng)立即進(jìn)行自救，盡快吐出胃中物，并盡快就醫(yī)。若因誤食野生蘑菇出現(xiàn)疑似中毒癥狀，除盡早催吐及就醫(yī)外，還應(yīng)隨身攜帶野生蘑菇的樣本或照片，說(shuō)明食用野生蘑菇史，供醫(yī)生采取相應(yīng)措施。

復(fù)審：陳暉

終審、監(jiān)制：吳志剛

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