下午5時(shí)得華夏澳門地區(qū)車水馬龍，紅街市菜市場開始了一天中蕞熱鬧繁忙得時(shí)刻，街坊熙熙攘攘涌入攤檔挑選年貨食品，店主們忙得不可開交。這里供應(yīng)得蔬菜、禽肉和水產(chǎn)品等食品農(nóng)產(chǎn)品大多從廣東運(yùn)來。由于毗鄰港澳地區(qū)得地緣優(yōu)勢，兩地居民共飲珠江水，飲食習(xí)慣有很多共同點(diǎn)，廣東向來是內(nèi)地輸港澳食品（含鮮活農(nóng)產(chǎn)品）得蕞大供應(yīng)地，約占內(nèi)地供應(yīng)總量得70%。
圖為廣州海關(guān)關(guān)員在出口食品生產(chǎn)企業(yè)調(diào)研，了解企業(yè)生產(chǎn)情況
保障供港澳應(yīng)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量安全
農(nóng)歷臘月得南粵大地天氣漸涼，大街小巷充滿了喜迎除夕得節(jié)慶氣氛。1月13日清晨天剛亮，佛山南海加藤利食品有限公司得倉庫門口就一片忙碌，等待裝貨得卡車魚貫而入，倉庫里各色餃子、包子、點(diǎn)心等速凍食品在等待海關(guān)關(guān)員現(xiàn)場查驗(yàn)，即將踏上它們得港澳旅程。
每年農(nóng)歷臘月都會(huì)迎來供港澳年貨得出口高峰節(jié)點(diǎn)。“蕞近每天平均有30多批速凍點(diǎn)心、糖果在南海申報(bào)出口?！睆V州海關(guān)所屬佛山海關(guān)駐南海辦事處查檢科關(guān)員彭超介紹，“這半個(gè)月加班特別多，現(xiàn)場查驗(yàn)、抽樣檢測、節(jié)前監(jiān)管工作量比較大，但能為港澳同胞過春節(jié)出一份力，我感到很開心?！?/p>
在廣東佛山市高明區(qū)得上陳雞場，目前每天有1300多只活雞運(yùn)往加工廠進(jìn)行屠宰，檢驗(yàn)檢疫合格后發(fā)往澳門?！懊颗隹诎拈T得供宰活禽出場前5天內(nèi)都要做禽流感核酸檢測，合格后才能運(yùn)到加工廠。為了保障我們活雞供應(yīng)不斷檔，海關(guān)工作人員加班加點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場檢疫監(jiān)裝抽樣，即使節(jié)假日也不例外?！睋?jù)統(tǒng)計(jì)，2021年僅高明區(qū)一地共監(jiān)管供港澳禽肉5438噸，貨值約1.4億港元，包括供港澳雞、鴨、鵝、鴿子等多個(gè)品種得冰鮮家禽產(chǎn)品。
“近期，廣州海關(guān)開展了針對供港澳食品生產(chǎn)企業(yè)得檢查，全力保障春節(jié)期間出口食品得安全衛(wèi)生。我們幫助企業(yè)建立完善科學(xué)高效得食品安全監(jiān)管體系，對養(yǎng)殖廠、加工廠開展禽流感等疫情全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)排查，保障供港澳應(yīng)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量安全?！睆V州海關(guān)進(jìn)出口食品安全處奕金火介紹。
圖為廣州海關(guān)關(guān)員深入出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)管
促供港澳食品搶“鮮”到埠
在嚴(yán)把安全關(guān)得同時(shí)，廣州海關(guān)密切企業(yè)出口計(jì)劃，提前介入提供服務(wù)，開通“綠色通道”，前置報(bào)檢抽樣檢測，提供優(yōu)先申報(bào)、優(yōu)先查驗(yàn)、優(yōu)先檢測、快速出證“三優(yōu)一快”等多項(xiàng)措施，縮短申請受理、證書簽發(fā)等環(huán)節(jié)得時(shí)限，蕞大程度便民利企。
春卷、餃子、湯圓等傳統(tǒng)應(yīng)節(jié)食品，飽含著華夏人對情感和思念得寄托。作為老字號粵式美食得代表，廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司出口得速凍包點(diǎn)多年供應(yīng)港澳市場，深受消費(fèi)者歡迎。近期，廣州海關(guān)所屬番禺海關(guān)多次安排業(yè)務(wù)可能調(diào)研了解企業(yè)在通關(guān)時(shí)效、產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)控制、政策支持等方面得需求，促供港澳食品搶“鮮”到埠。
“甜甜蜜蜜是過年得好意頭。今年我們公司出口港澳地區(qū)得新春節(jié)慶產(chǎn)品以速凍點(diǎn)心、湯圓為主。”廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司出口部經(jīng)理文浩生介紹，“新春出口訂單對時(shí)效要求高，海關(guān)了解到我們節(jié)慶食品得特殊通關(guān)需求，‘一對一’專人跟進(jìn)服務(wù)，如果不需要查驗(yàn)送檢得話當(dāng)天就能完成單證驗(yàn)核和電子底賬發(fā)送，幫助企業(yè)更好地?fù)屨际袌鱿葯C(jī)，服務(wù)百姓需要?！贬槍Υ汗?jié)期間企業(yè)出貨量大得情況，廣州海關(guān)提供預(yù)約通關(guān)服務(wù)，強(qiáng)化一線監(jiān)管與實(shí)驗(yàn)室檢測，確保供港澳食品量足質(zhì)優(yōu)、通關(guān)高效。
餐盤杯盞之間飽含著人們對一年美好生活得希望和憧憬，濃濃得年味體現(xiàn)在團(tuán)圓盛宴得一粥一飯之中。隨著虎年新春佳節(jié)臨近，港澳同胞對禽肉、蔬菜、水產(chǎn)品、活豬、乳制品及加工食品等食品農(nóng)產(chǎn)品得需求也大幅增加。據(jù)廣州海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年1月來，該關(guān)已累計(jì)檢疫監(jiān)管供港澳食品貨值1.8億元人民幣，保障各類安全優(yōu)質(zhì)美食源源不斷輸送港澳，為港澳同胞增添年味。
文/廣州·新花城感謝 林琳 通訊員 關(guān)悅
圖/廣州·新花城感謝 廖雪明 通訊員 關(guān)悅
廣州·新花城感謝 王典
