2020北京國際火鍋食材及用品展覽會
時間：2020年7月9-11日 地點：北京-中國國際展覽中心
主辦單位：中國飯店協會、北京市餐飲行業協會、北京恒輝國際展覽有限公司
【簡單介紹】
世上沒有什么事是一頓火鍋不能解決的，如果有那就兩頓。火鍋因其樣式、口味變化多樣，受到了無數人的青睞，其營業額占據餐飲業總營業額的22%。
從2019年火鍋店鋪的數量上來看，成都排第一，接近1.5萬家，北京2018年、2019年都排在第2位，火鍋店鋪數近1.3萬家，成為了一線城市中當之無愧的火鍋界老大，其擁有的火鍋店數量分別是上海的2倍和廣州的3倍，這種壓倒性的優勢在之前任何一次餐飲數據盤點中都沒有出現過。火鍋在北京餐飲市場發展勢頭強勁，與川菜、咖啡廳成最火餐飲，其中火鍋餐廳位列第一。
面對如此廣闊的市場前景，為更好的給國內外火鍋與餐飲產業發展提供一個宣傳、展示與合作的交流平臺，由中國飯店協會、北京市餐飲行業協會、北京恒輝國際展覽有限公司主辦的北京國際火鍋食材及用品展覽會定于2020年7月9-11日在中國國際展覽中心靜安莊館舉辦。屆時將吸引來自全國各地區數萬名火鍋與餐飲領域業內人士齊聚北京，共享餐飲業的這一饕餮盛宴。
【同期活動】
北京國際餐飲交易博覽會
北京國際食品飲料及餐飲博覽會
第四屆京津冀飯店餐飲業發展論壇
【展品范圍】
冷凍調理食品：火鍋調理制品、冷凍禽肉類調理制品，冷凍水產、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品（煙熏）制品、火鍋湯料等；
原料輔料：冷凍食品原料、配料、調味品、食品添加劑等；
火鍋底料：牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品（海產類、主食類）、油脂麻醬（香油、芝麻醬、枸杞油）等；
魚糜及肉糜制品：適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類，冷藏保鮮腸類、調味肉丸等產品；
火鍋相關設備：電磁爐、洗碗機、食品加工設備、包裝設備、速凍設備、火鍋加工相關配套設備、中西廚房設備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連鎖企業及服務類、收銀、點菜系統類、服裝類、調味品類、廚具類、餐廳裝修等相關配套行業。
