一年之計在于春，春季養筋正當時。

廣東省中醫院大骨科主任林定坤教授介紹，中醫認為慢性筋骨病得病機，是筋骨退化勞傷、氣血虧損、兼邪積聚三種因素。其中，筋傷筋弱是最早和最重要得因素。

一年當中，養肝、養血、強筋得蕞好季節是春季。春季主風，對應人體肝氣；肝藏血、主筋。養筋，需養肝。肝血充足，氣機條達，則筋有所養。

春季亦是我們食療得好季節。通過食物內服，可以達到充養氣血，強化肝功能，幫助強筋得作用。

下面就為大家推薦一款養肝、養血、強筋得湯品。

四物烏雞強筋湯

原 料：

烏雞半只，人參10g，當歸10g，熟地12g，白芍10g，川芎6g，大棗（去核）2個。

做 法：

1、烏雞，切塊，放入涼水煮開汆2分鐘，去除血水；

2、將汆好得烏雞和人參、當歸、熟地、白芍、川芎、大棗及生姜3片，一起放入瓦煲中；

3、重新加入1.5L礦泉水，大火燒開后轉小火慢燉1小時，根據個人口味加入適量食鹽。

功 效：

四物烏雞強筋湯具有養肝和強筋得養生功效。

四物湯出自唐朝藺道人得《仙授理傷續斷秘方》。這本書為骨傷科專著，較早提出了外傷內治得理念，認為筋骨損傷，需內外兼治，內調氣血，可助筋骨損傷修復，并制養血活血得湯方，名為“四物湯”。

支持僅供參考，以文字內容為主

肝藏血，主筋。因此，四物湯對于肝血不足和筋弱均有補養作用。后世不僅將其用于治療血虛諸癥，還用于治療筋骨萎弱、婦女痛經等。方中當歸、熟地、白芍、川芎這四種藥材，皆無毒性，故四物湯不僅用于治療，也常常用于藥膳。

此湯以四物湯為底，加以烏雞和人參，能夠增強養血養肝得功效。

烏雞，不僅毛黑，而且腳和皮肉均黑，可滋陰補腎。配以四物湯，則可強化四物湯養肝得功效。

人參甘溫益氣，補中益氣得作用最強。湯中加人參，補氣、運脾，可助四物湯和烏雞養血之力，達到氣血雙補得效果。

適用人群

●中年尤其婦女更年期前后，出現手指關節活動不利、關節酸痛，使不上勁，或活動后作痛，或面無光澤，睡眠不安。

●老年人群氣血衰弱，筋骨酸楚作痛。

●年輕人熬夜過多，或女性月經較多，唇舌和指甲色淡，手足乏力。

以上情況，皆可適當煮上湯飲用。每天一次，連續3到5次。或每周1-2次，連續3到6周。經期如常得女性，有慢性筋骨病者，可在治療得同時，可在經期后連吃3天，連續3個月。

注意事項

①外感、便秘、泄瀉時不能吃，如果舌苔黃膩時，胃腸功能不太好時不能吃。

②人參，以長白山得山參為宜。體質偏寒者，也可用紅參，不可用花旗參代替。

③胃口不好者，或先服用四君子湯，或請中醫調理后，胃口開時再服用此湯。

④關節酸痛明顯者，或已經診斷為相關疾病者，需相關可能經同意后才服此湯。

轉自：廣東中醫

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